Continuo a planear as refeições, mas definitivamente necessito de lhe introduzir algumas mudanças de modo a "forçar" a variedade. Sou preguiçosa e gosto do que gosto e acabo por repetir refeições demasiadas vezes. 

É um facto que o planeamento de refeições é a forma mais rápida de poupar nas despesas alimentação. Porém, os métodos para planear refeições são tão diversos como as pessoas que os constroem.

A regra principal passa por planear as refeições em função das promoções existentes para essa semana, quinzena, etc. E isso depois de planear em função do que efectivamente já possuímos no nosso congelador/frigorífico/armários.

Depois, as estratégias são diversas. Neste momento debato-me com dois problemas com que possivelmente se identificarão: preguiça e falta de diversidade.

Por isso, estou a testar um novo modelo de plano de refeições, tentando introduzir uma maior diversidade nos menus. O método encontra-se em fase de ajustes para melhorar a componente: menos vezes na cozinha e mais refeições no congelador.

Assim, dividi a semana pelos seguintes dias (este plano reflecte apenas os meus hábitos alimentares e não visa ser um reflexo de uma dieta equilibrade de acordo com parâmetros médicos) :

• dia sandes + sopa ou vegetariano


• dia carne branca 1 + arroz


• dia peixe ultracongelado


• dia conservas 


• dia carne branca + batata


• peixe fresco grelhado


• dia livre

Se considerarmos que um mês terá 4 semanas, só precisamos de 4 receitas por grupo, para nunca repetir uma refeição durante um mês. 

A articulação deste menu com a necessidade de poupança, passa por saber que, pelo menos uma vez em 1 ou 2 semanas (incluindo a congelação em casa) poderemos sempre encontrar uma promoção num dos grupos de frescos: carne branca e peixe fresco.  E quando estas não existirem, certamente o nosso congelador terá uma alternativa.

As minhas 4 receitas para o dia sandes + sopa ou vegetariano:

sande de omolete de ovo

feijão preto estufado com legumes e arroz branco [o feijão é feito em quantidade para congelar e o arroz para utilizar no dia seguinte]

esparguete com cogumelos brancos estufados

lasanha vegetariana

sandes diversas...

(ou simplesmente pão embebido na sopa, que eu adoro!!!)

Mas claramente continuo a necessitar da minha folha de notas com os preparativos para não me esquecer de tirar as coisas do congelador. Há coisas que nunca mudam.