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Cozinha de solteira

Cozinha de solteira

Depois do esquecimento da semana passada, volto para prestar contas respeitantes à 2ª feira sem carne.


 


Há muito que andava em círculos, em relação à massa de brócolos gratinada do blog Caderno de Chocolate. Uns dias demasiado cozida, noutros tostada porque me esquecia no forno. Parecia enguiço. 


 


 


Aqui fica a última versão: massa e brócolos no ponto, mas esqueci-me que levava béchamel. É o que vos digo: enguiço!


 


Mas confesso que achei esta versão deliciosa. Suave, um ligeiro travo a tostado do brócolo e a decadência do mozarella derretido. Definitivamente para repetir. 


 


Quem disse que a refeição sem carne tem de ser sem sabor?


 


P.S. - Tanto a mozzarella como os bróculos foram comprados com 50% de desconto ;)