Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Cozinha de solteira

Cozinha de solteira


 


De entre as receitas rápidas e económicas, esta é uma das preferida. Uma embalagem de cogumelos brancos laminados, com 250gr, custa cerca de €1.50 e serve 2-3 refeições (1 pessoa).


 


 


Ingredientes (1 pessoa):


100 gr cogumelos brancos


azeite q.b.


salsa q.b.


Vinho do Porto (facultativo)


esparguete q.b.


 


Começo por aquecer a água para a massa (porque gosto da minha bem cozida). Assim que a água ferve, junte um pouco de sal e massa.


 


Numa frigideira anti-aderente coloco azeite (1-2 c. sopa), salsa picada e os cogumelos. Mexo de vez em quando para que cozinhem uniformemente (cerca de 5 minutos). Junto cerca de 1/2 cálice de Vinho do Porto. 1 ou 2 minutos depois desligo o lume. 


 


Assim que a massa esteja cozida, escorro-a e deito-a na frigideira mexendo bem para absorver o líquido e a gordura do azeite.


 


Pronto a servir.

9 comentários

Comentar post