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Cozinha de solteira

Cozinha de solteira

Conhecem a expressão? A Nigella apresentou-me e eu passei a associá-la a comida que não é propriamente saudável, mas como nos conforta, é bom. Eu associo a expressão a comida que nos enche tanto o bandulho que são precisas doses industriais de sangue a ser bombado para o estômago, só para a digestão. Daí o conforto: o sangue que vai para o estômago, sai do cérebro e este desliga-se total ou parcialmente, dependendo do tamanho do prato.


 


Para mim, o clafoutis é essa refeição. Aproveito fruta madura (que já não comeria crua) e como uma travessa. Faço-o no micro-ondas em 10/15 minutos porque não o como pelo seu valor nutricional. O esforço é mínimo porque corto imensos passos da receita original. 


 


Senhores e senhoras, apresento-vos o Clafoutis:


 



 


Clafoutis de Maçã


 

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