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Cozinha de solteira

Cozinha de solteira

Há dias, no Master Chef australiano, estavam a fazer manteiga. Era tão simples como bater "cream" até ficar em manteiga, escorrer, mergulhar em água gelada e pronto.

Procurei confirmar o que seria o "cream", apenas para descobrir que pode ser natas das mais normais ( http://aproveitaravidaja.blogspot.pt/2009/11/manteiga-caseira.html). Decididamente irei optar por usar a batedeira eléctrica em vez do braço.

Encontrei ainda uma dica que poderá ser importante: as natas deverão estar à temperatura ambiente ( http://avomagdalena.blogspot.pt/2012/09/manteiga-caseira.html).

E ainda o lembrete para (finalmente) experimentar fazer a manteiga de amendoim caseira ( http://ardecasa.blogspot.pt/2013/08/manteiga-de-amendoim-caseira.html). Sem Bimby, no meu caso.

Já fizeram manteiga em casa? Quanto tempo dura? Li em alguns blogs que durava apenas uma semana.