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Cozinha de solteira

Cozinha de solteira

Quando descobri o blog da Romy, encontrei diversas receitas que me despertaram a curiosidade e algumas delas foram de imediato seleccionadas para futuros testes. 


 


A receita que mais me intrigou foi a de Pão Dukan, feito num minuto no microondas. Adorei e já se tornou uma receita repetida várias vezes. 


 



 


Aparentemente o nome Dukan está associado a uma dieta que não faço nem pretendo fazer. Sobre os perigos associados à Dieta Dukan, ler aqui.

Com o sistema implementado e uma lista das refeições por dia, foi muito simples planear as refeições para a próxima semana:


 


 


2ª: sopa + feijão preto com legumes e arroz branco


 


3ª: hambúrguer de peito de frango com arroz e salada


 


4ª: salada russa light (mais legumes que batata) com cubos de salmão grelhados


 


5ª: massa cozida com atum e delícias do mar


 


6ª espetada de peru grelhada com batata frita* e salada


 


sáb: peixe grelhado


 


 


* batata frita na Actifry para a mãe e apenas em pão, salada e sopa para mim

Hoje é dia de fazer bolos, de encher a casa com aquele cheirinho a bolo, a memórias de infancia a rapar a taça de massa crua, de bamber a colher  de pau, ou salazar, ou as varetas da batedeira...


 


Cá por casa, os hábitos alteraram-se e os bolos deixaram de ser feitos. Não é divertido fazer bolos para uma pessoa, quando a mãe é diabética. 


 


Mas as receitas habituais, por serem as mais económicas e rápidas, eram:


 



 


Bolo de maçã com canela


 


 



 


Bolo de cenoura


 


Bolo fofo de chocolate


 


e claro o




Bolo de Água




 


300 gr de açúcar


250 gr de farinha


8 c. (sopa) de água


4 ovos


1 c. (chá) de fermento


 


Calda: 


10 c. (sopa) de leite


10 c. (sopa) de açúcar


2 c. (chá) de manteiga


 


Coco ralado (facultativo)


 


Bate-se o açúcar com os ovos, acrescenta-se a água e a farinha e o fermento. Vai ao forno em lume moderado.


Desenforma-se tem-se a calda bem quente, que é preparada da seguinte forma: ferve-se tudo até a manteiga derreter. Rega-se o bolo. Polvilhar com coco ralado com a calda ainda quente.


 


 


E aqui têm, uma receita por semana. 

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